Horno | Barrero y García

HORNO PIZZA COMPACTO BICAMARA NAPOLI XL 6L+6L

Javier — Tue, 21 Jan 2020 13:32:04 +0000

• Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada. Bicámara.
• Superficie de cocción de ladrillos refractarios.
• Aislamiento de lana de roca evaporada.
• Resistencias blindadas.
• Iluminación interna.
• Control mecánico de la temperatura.
• Incluye termostato de seguridad.
Panel lateral rojo, exclusivo Eurofred.
Posibilidad de alimentación monofásica bajo pedido.

Capacidad (pizzas diámetro 35 cm) Nº 6+6
Rango temperatura +50/ +500 º C
Alimentación 400/3/50 V/Ph/Hz
Potencia eléctrica 18000 W.
Ancho/fondo/alto exterior 1360/954/745 mm.
Ancho interior de cámara 1080 mm.
Fondo interior de cámara 720 mm.
Alto interior de camara 140 mm.

HORNO PIZZA COMPACTO NAPOLI XL6

Javier — Tue, 21 Jan 2020 13:31:04 +0000

• Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prepintada.
• Modelos disponibles en monocámara y bicámara.
• Superficie de cocción de ladrillos refractarios.
• Aislamiento de lana de roca evaporada.
• Resistencias blindadas.
• Iluminación interna.
• Control mecánico de la temperatura.
• Incluye termostato de seguridad.
Panel lateral rojo, exclusivo Eurofred.
Posibilidad de alimentación monofásica bajo pedido.

Capacidad (pizzas diámetro 35 cm) Nº 6
Rango temperatura C +50/+500 NAPOLI XL6
Alimentación 400/3/50 V/Ph/Hz
Potencia eléctrica 9000 W.
Ancho/fondo/alto exterior 1000/1314/413 mm.
Ancho interior de cámara 720 mm.
Fondo interior de cámara 1080 mm.
Alto interior de camara 140 mm.

HORNO MIXTO STEAMBOX A GAS GIORIK

Javier — Tue, 21 Jan 2020 10:48:15 +0000

-Sistema de producción de vapor Boiler/Instant.
-Panel Touch-Screen programable 8-9 fases de cocción.
-Programas de cocina preestablecidos. Ducha de serue, Ventilador con 6 velocidades.
-Sonda al corazón de serie.
-Lavado automático.
-Cámara de cocción control de humedad METEOSYSTEM.
-Conexión USB.
-Iluminación de la cámara.
-Capacidad bandejas 60×40 con estructura portante de bandeja.
-Potencia de gas: 12 Kw
-Bandejas GN 1/1: 6
-Ancho/Fondo/Alto: 860/795/835 mm

HORNO DE CONVECCIÓN TOUCH SCREEN CON BOILER EUROFRED

Javier — Tue, 21 Jan 2020 10:19:16 +0000

Calentamiento de la cámara de cocción a través de resistencias
en INCOLOY de alta eficiencia.
• Sistema de sustitución rápida del aire.
• Modelos KT y KH: METEO SYSTEM (PATENTED) para el
control de humedad en la cámara de cocción. Velocidad
del ventilador ajustable a 6 posiciones (3 posiciones par los
modelos KP).
• Puerta con doble cristal, ventilado y que se puede abrir para su
limpieza.
• Iluminación de la cámara de cocción con lámparas halógenas.
• Cámara de cocción en acero AISI 304 con bordes redondeados
y pies regulables en altura.
• Sistema de lavado automático integrado en todos los modelos.
• Sonda corazón de serie para los modelos KT y 9 fases de
programación con la gestión de parámetros de la temperatura de
la cámara, de la temperatura de la sonda corazón(modelos KT y
KH), tiempo y humedad.
• Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el
firmware.
• Puerta DX/SX.
• Modelos KT y KH: recetas precargadas.
• Cocción a baja temperatura desde los 30ºC para los modelos
KH y a partir de los 50º para los KT y KP.
Modelos a gas preparados para GAS NATURAL.

HORNO CONVECCIÓN EASY AIR TOUCH-SCREEN ELÉCTRICO GIORIK EUROFRED

Javier — Tue, 17 Dec 2019 10:49:57 +0000

Calentamiento de la cámara de cocción mediante resistencias INCOLOY de alta eficiencia.
Velocidad ajustable del ventilador en 3 posiciones.
Puerta de doble acristalamiento, ventilada y se puede abrir para limpiar.
Cámara de cocción de AISI 304 con bordes redondeados.
Pies ajustables en altura.
Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.
Apertura motorizada de la válvula de ventilación.
Controle por medio de un solo mando de control jog/dial para navegar entre todas las funciones.
Todos los modelos con vapor directo.
Modelo ETE: Eléctricos
Modelo ETG:A gas
Modelos acabados en W:Lavado automático incluido.
Alimentación eléctrica: 400/3/50
Potencia eléctrica: 6300 w
Potencia gas
Bandejas gn 1/1: 5
Bandejas gn 2/3
Bandejas 60×40: 5
Ancho/Fondo/Alto: 87/75/66
Peso neto: 75 kg