Descripción
Sistema combinado de producción de vapor. Panel programable 8-9 fases de cocción. Control de humedad METEOSYSTEM. Conexión USB. Ventilador con 6 velocidades. Cocción de la T (con sonda al corazón ). Lavado automático de serie. Iluminación de la cámara. Capacidad bandejas 60×40 con estructura portante de bandeja. CON BOILER.
-Alimentación eléctrica 230/1/50
-Potencia electrica 3300
-Potencia de gas 38000
-Bandejas gn 1/1 20
-Bandejas gn 2/1
-Ancho/Fondo/Alto 995/835/1850
-Peso neto 300 kg
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